1 kg bebek patates
1 paket köfte harcı
1 çay bardağı zeytinyağı
2 diş sarımsak (Ezilmiş)
1 dal biberiye (İnce kıyılmış)
1-2 dal taze kekik
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
Bebek patateslerin kabuklarını soymadan iyice yıkayın ve kurulayın.
Derin bir karıştırma kabına köfte harcını koyun, üzerine zeytinyağı ve diğer malzemeleri ekleyip iyice karıştırın.
Bebek patatesleri büyüklüklerine göre ister bütün ister ikiye bölerek baharatlı yağın içine atın. Patatesleri iyice karıştırarak yağın her tarafına bulaşmasını sağlayın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yayın ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında patatesler kızarana kadar pişirin.
|
