Fırında Ördek
2 adet ördek
1 demet maydanoz
5-6 yaprak kereviz sapı
2 yemek kaşığı margarin
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet kuru soğan
Yarım adet limon suyu
Tuz
Karabiber
1 su bardağı su
Maydanoz, kereviz sapları ve büyük parçalar halinde doğranmış soğanı sıvıyağ ile karıştırarak ördeklerin içlerini doldurun. Yumuşak margarini tuz ve limon suyu ile iyice karıştırın ve ördeklerin üzerine sürün. Fırın tepsisine koyduğunuz ördekleri tepsiye 1 su bardağı su ekleyerek fırında 180 derecede kızarana dek tutun.
