Fırında Mayonezli Pilav
4 bardak
pirinç
100 gram tereyağı
2 bardak
yoğurt
4
yumurta
2 kaşık un
150 gram kaşar
peyniri
Tuz
Pirinci ayıklayın. Yıkayıp ılık tuzlu suda ıslatın. 1 saat sonra.yağda kavurun. 3,5 bardak kaynar su
koyun. 20 dakika hafif ateşte pişirin ve 20 dakika ağzını açmadan dinlendirin. Dinlenmiş pilavı bir kere karıştırıp bir tepsiye dökün. Fırın tepsisine düzgün şekilde yayın. Yoğurdu, unu,
yumurtayı çırpın ve tepsideki pilavın üstüne eşit şekilde dağıtın. Ve en üste de kaşar
peyniri rendeleyip üstüne döşedikten sonra fırına verin. Fırında üzeri kızarınca çıkartın. Keserek servis yapın.
Not: Pilavı tepsiye koymadan önce tepsiyi yağlayın.