|
|
|
Fırında Mantı |
 |
bereketsofrası
Aşçıbaşı
Kayıt: 08.12.2016
Mesajlar: 26
Şehir: Bursa |
Kısa URL: https://ml.md/lc122209
Gönderme Tarihi: 02.Oca.2017
952 defa indirildi / yazdırıldı
|
THY Skylife
Hamur için:
2 su bardağı su
Un
Tuz
1 yumurta
50 gr tereyağı
İç malzeme:
300 gr kıyma
Tuz
1 adet kuru soğan
Karabiber
Üstüne:
Sarımsaklı yoğurt
Kırmızı toz biberli eritilmiş tereyağı
Et suyu
Hamur malzemeleri karıştırılarak orta sertlikte bir hamur yoğrulur. 2 bezeye ayrılır. Hamur yarım saat dinlendirilir. Açılan hamurlar küçük küçük kesilir ve iç harç koyulur ve kapatılır. Çok ince ya da çok kalın açılmamalı. Fırın tepsisine dizilen mantıların üstüne tereyağı parçalar hâlinde koyulur.
200 ° fırında yaklaşık 30 dakika pişirilir. Pişen mantıların üstünü geçecek şekilde sıcak et suyu ve biraz tuz koyulur. Tekrar 10 dakika pişirilir. Fırından çıkan mantı ılınınca yoğurt ve yağlı sos dökülür.
|
|
Fırında Mantı Tarifleri Osmanlı Yemek Tarifleri
|
|
| (1 adet Fırında Mantı 7,233
defa bakıldı) |
|
|
|
© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2021 Bütün Hakları Saklıdır
|
