Fırında Mantarlı Hamsi
Malzemeler:
400 gr.
hamsi
500 gr. kayın
mantarı
4 adet
domates
3 diş
sarımsak
1 adet
soğan
Tuz
Şeker
Kara
biber
1 tatlı kaşığı
salça
Fesleğen
3
yemek kaşığı
mısır unu
Zeytinyağı
Yapılışı:
İnce bir şekilde kıyılan
soğanlar tavada kavrulur. Mantarlar doğranarak
soğana ilave edilir. Üzerine doğranmış
sarımsaklar eklenir. Domatesin kabukları soyularak, küp şeklinde doğranır, eklenir ve karıştırılır. Hamsilerin kılçıkları çıkarılır. Yağlanan küçük kaplara
mısır ununa bulanan
hamsiler yerleştirilir. Tavada hazırlana sos içine konur ve üzerine
hamsi dizilir,
mısır unu serpilir. 170 derece fırında 15 dk. pişirilir. Tabağına ters çevrilerek sunumu yapılır.
ML® Fırında Mantarlı Hamsi için tıklayın