Fırında Lahanalı Makarna
500 gr Beyaz Lahana
1 adet soğan
1 demet roka
80gr jambon
üç yemek kaşığı margarin
1 bardak etsuyu
200 gr Süt Kreması
2 yemek kaşığı limon suyu
100 gr Tulum Peyniri
1 paket makarna
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Lahanamızı temizleyip ikiye bölüyoruz ve rendeleme işlemine başlıyoruz.soğanımızın kabuklarını soyduktan sonra küçük küpler şeklinde doğruyoruz, rokamızı yıkıyoruz
ve ince halde kesiyoruz. Jambonumuzu da küp küp doğruyoruz.bir tencerede bir yemek kaşığı margarinimizi eritiyoruz ve üzerine soğan ve lahana ekliyoruz, üstüne tuz
ve karabiber ekliyoruz ve üstünü kapatıyoruz. Kısık ateşte on dakika kadar pişiriyoruz.tencerenin kapağını açtıktan sonra beş dakikada o şekilde pişiriyoruz.
tenceredeki karışım suyunu çektiğinde süt kremasını ekleyerek kısa bir süre daha pişirin.son olarak limon suyu ilave ediyoruz, fırınımızı 225 derece olarak önceden ayarlıyoruz. Büyük bir tencerede tuzlu su kaynatıp bir yemek kaşığı margarinle beraber makarnayı hafifçe pişirin. Ayrıca peynirimizi de rendeliyoruz.
Lahana, makarna, roka, jambon ve peynirin yarısını karıştırıp tekrar tuz ve karabiber ekliyoruz.Karışımı kalan margarin ile yağladığınız kalıba yerleştiriyoruz. Artan peyniri de üzerine serpip fırında onbeş-yirmi dakika kadar pişirin.
Fotoğraf "Göksen" tarafından gönderildi. 19.05.2015
