Fırında Kuzu Kolu
www.electrolux.com
1,5 kg
kuzu omzu, derisi alınmamış
Kara
biber
2 çorba kaşığı
zeytinyağı
150 gr ince dilimlenmiş
kereviz
1
pırasa, dilimlenmiş
1 küçük kutu ince doğranmış
domates (400 gr)
250 ml taze
krema
2 diş
sarımsak, soyulmuş ve dövülmüş
Taze
biberiye ve kekik
Keskin bir bıçakla deride
baklava şeklinde kesikler oluşturun.
Tuz ve kara
biberle terbiye edin ve bir kızartma tavasında
zeytinyağıyla her tarafını kızarttıktan sonra çıkarın.
Kereviz ve
pırasayı bir pişirme tepsisinde çok az yağla pembeleştirin, daha sonra
domatesi,
kremayı,
sarımsak dişlerini,
biberiyeyi ve kekiği ekleyin, karıştırın ve eti en üste
koyun.
Cihaza verin, 130 dakika pişirin.
