Fırında Kuruyemişli Balkabağı
1 adet küçük balkabağı
2 çay bardağı tozşeker
6-7 adet kuru incir
Yarımşar çay bardağı kuru üzüm ve iri kıyılmış badem içi
1 tatlı kaşığı tarçın
2 çay kaşığı tereyağı
Balkabağını ortadan ikiye kesin ve çekirdeklerini çıkartın.
İncirleri ince ince kıyın. Kuru üzümü, bademi ve tarçını ilave edip karıştırın.
Bir fırın kabına yarım bardak su koyup balkabaklarını yerleştirin.
Üzerlerine tozşekeri serpin.
200 derecedeki fırında 30-40 dakika pişirin.
Hafif yumuşamaya başlayınca hazırladığınız kuru meyve karışımını kabakların çukur alanlarına eşit şekilde yerleştirin.
Üzerine birer çay kaşığı tereyağı koyun. Tekrar fırına verin.
Fırın kabının dibinde oluşan şerbeti zaman zaman kabakların üzerine gezdirin.
Kabaklar iyice piştikten sonra fırından alın.
Soğutup servis yapın.
