Fırında Kaşarlı Yürek
8 adet
koyun yüreği
2 adet kuru
soğan
4 adet orta boy
domates
16 dilim kaşar
1 çay bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım daire şeklinde doğranmış
soğan yağda pembeleştirilir, tuz eklenir ateşten alınır. Yürekler ortadan kesilir, az yağlı teflon tavada kızartılır. Sonra yürekler fırın kabına dizilir. Üzerlerine kavrulan
soğan paylaştırılır. Domates ve kaşar dilimleri konur. 180 derece fırında kaşarlar eriyene kadar pişirilir.