Fırında Kaşarlı Patates Püresi
http://www.hurriyet.com.tr
6-7 adet patates
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Karabiber
Üzeri için:
200 gram kaşar peyniri rendesi
Patatesleri güzelce yıkayın ve haşlayın. Haşlanan patatesleri sıcakken soyun ve patates ezici veya çatal yardımıyla ezin.
Bir tencereye ezilmiş patates, süt, tereyağı ve baharatları alın, kısık ateşte yağ eriyinceye kadar karıştırarak pişirin.
Orta boy bir fırın kabını yağlayın ve püreyi içine yayın, üstünü düzeltin. Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında peynir eriyip üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Sıcak servis yapın.
