Fırında Kabak Mücver
Malzeme:
6 adet kabak
1 demet maydonoz
1 demet dereotu
1 demet Taze nane
5 dal taze soğan
100 gr rendelenmiş kaşar peyniri
3 adet yumurta
5 çorba kaşığı Bizim Mutfak Un
1 paket Bizim Mutfak Kabartma Tozu
Tuz, karabiber, pulbiber
Sosu İçin :
200 gr süzme yoğurt
1 çorba kaşığı kesilmiş dereotu
1 çorba kaşığı kıyılmış nane
1 diş sarımsak
Kabakları yıkayıp iyice kuruladıktan sonra rendeleyin. Fazla suyunu avucunuzun içinde sıktıktan sonra çukur bir kaba aktarın. Yeşillikleri temizleyip çok ince kıyın ve kabakların içine ilave edin. Kalan tüm malzemeyi ekleyin ve tahta bir kaşıkla iyice karıştırın. Hazırladığınız mücver karışımından 1 çorba kaşığı kadarını alıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dökün. Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 40-45 dakika kadar pişirin. Yoğurtlu sos için sarımsağı temizleyip havanda ezin ve tüm malzemeyi çukur bir kapta karıştırın. Sosunuz hazırdır. Mücveri isteğe göre sarımsaklı ve otlu yoğurt sosu ile servis yapabilirsiniz.
