Fırında Ispanaklı Yumurta
250 gr.
ıspanak
2 adet
yumurta
1/4 orta boy
soğan
1 diş
sarımsak
2 tatlı kaşığı
zeytinyağı
Tuz
Kara
biber
Kimyon
İnce doğranmış
soğan düşük ısıda kavrulur. Doğranmış ve yıkanmış
ıspanak ilave edilip 5 dakika daha kavurma işlemine devam edilir. Sarımsak, tuz, kara
biber, kimyon ve yeteri kadar su eklenir. 15 dakika kısık ateşte pişirilir. Tepsiye dizilen karışımın üzerine
yumurtayı kırdıktan sonra daha önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında 15 dakika pişirilir ve servis edilir.