500 gr. piliç kanadı
1 su bardağı Bizim Mısır Yağı
1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
Bir tutam taze fesleğen
1 tatlı kaşığı Bizim Mutfak Lezzet Tuzu
4 adet haşlanmış minik patates
1 yemek kaşığı Bizim Margarin
1 adet kabak
1 adet kırmızı dolmalık biber
1 adet haşlanmış havuç
1 adet soğan
1 paket Bizim Beşamel Sos
2,5 su bardağı Içim Süt
Bir çay bardağı mısır yağı, dolmalık fıstık, fesleğen, lezzet tuzu blenderda çekilir. Piliç kanatları hazırlanan sosa batırılarak mısır yağında kızartılır. Soğan, havuç, dolmalık biber, kabak jülyen şeklinde, patates ise halka şeklinde doğranır. Jülyen sebzeler margarinle sotelenir. Süt ile beşamel sos harcı karıştırılarak koyulaşıncaya dek pişirilir. Isıya dayanıklı bir cam kabın içerisine halka patatesler, jülyen doğranmış sote sebzeler, üzerine piliç kanatları ve etrafına beşamel sos dökülür. 150 oClik fırında 10 dakika pişirilir.
|
