|
|
Fırında Etli Enginar Dolması |
 |
kolleksiyon
Aşçıbaşı
Kayıt: 19.05.2009
Mesajlar: 20
Şehir: Samsun |
Kısa URL: https://ml.md/lc36627
Gönderme Tarihi: 19.May.2009
2,353 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 adet enginar
300 gr kuzu kuşbaşı
1 adet kuru soğan
3 çorba kaşığı sıvıyağ
1 çorba kaşığı salça
1 tatlı kaşığı tuz
Üzeri için:
1 su bardağı rendelenmiş kaşar
Soğan çentilir, yağda pembeleştirilir. Et eklenir, suyunu bırakıp çekince salça ve tuz katılır. Birkaç dakika sonra 1 çay bardağı sıcak su eklenir. Enginarlar temizlenir ve az suda haşlanır. Bir fırın kabına dizilir. Üzerlerine etli karışım paylaştırılır. Sonra kaşar serpilir. 180 derece fırında kaşarlar eriyene kadar pişirilir.
|
|
