Fırında Domatesli Kaşarlı Köfte
https://www.bim.com.tr
400 gr Emin kıyma
1 Bili Bili
yumurta
3 çorba kaşığı galeta unu
1 tatlı kaşığı Destan kimyon
1 tatlı kaşığı Destan toz
biber
2 çay kaşığı Destan kara
biber
1 tatlı kaşığı Destan kekik
1 tatlı kaşığı tuz
3 çorba kaşığı Sole Ayçiçek yağı
10 dal maydanoz
1
soğan
2 su bardağı
domates püresi
3 diş
sarımsak
1 çorba kaşığı Efor Sirke
1 tutam Şafak toz şeker
4 avuç Binvezir kaşar
peyniri
Fesleğen
Fırını 220 derece ızgara modunda çalıştırın. Kaseye 400 gr kıyma, birer tatlı kaşığı kimyon, tuz, toz
biber ile kekik, 2 çorba kaşığı Ayçiçek yağı, 1 çay kaşığı kara
biber, 1
soğanın rendesi, ince kıyılmış 10 dal maydanoz, 1
yumurta ve 3 çorba kaşığı galeta ununu ekleyip, iyice yoğurun. Ardından
ceviz büyüklüğünde toplar halinde şekil verin. Tavaya 1 çorba kaşığı ayçiçek yağı ekleyip altını açın ve köfteleri pişirin. Köfteler kızardıktan sonra tavadan alın ve aynı tavada ince kıyılmış 3 diş sarımsağı kavurmaya başlayın sonra üzerine 2 su bardağı
domates püresi, birer tutam toz şeker ile kara
biber, 1 çay kaşığı tuz ile 1 çorba kaşığı
elma sirkesini ekleyip kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra köfteleri dizin. Üzerine 4 avuç rendelenmiş kaşar
peynirini serpip fırının ızgarasında 7 dakika pişirin. Çıktıktan sonra üzerine taze fesleğen yaprakları serpip yiyebilirsiniz.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen7/firinda-domatesli-kasarli-kofte-173152.jpg)