Fırında Devekuşu Köftesi
300 gr devekuşu eti
1 adet yumurta
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı margarin
1/2 demet maydanoz
1 tutam kırmızı biber
1 tutam karabiber
1 tutam tuz
500 gr patates
Devekuşu eti robottan geçirilir. İçine yumurta, sarımsak rendesi, maydanoz, margarin, patatesler, baharatları ve tuz atılıp yoğrulur. Yağlı kağıt olan fırın tepsisine kaşıkla koyulur ve 200 derecelik fırında 20 dakika pişirilir.
