Fırında Çıtır Tavuk
3 adet
tavuk göğsü
2 su bardağı galeta unu
2 tatlı kaşığı toz kırmızı
biber
1 tatlı kaşığı zerdeçal
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kara
biber
1 su bardağı un
3 adet
yumurta
1/2 çay bardağı su
Tavuk göğüslerini şeritler halinde kesin.
Tavukların pane kaplamasını hazırlamak için galeta ununu toz kırmızı
biber, zerdeçal, tuz, kara
biber ve kimyonla bir kasede karıştırın ve kenara alın.
İlk kaplaması için önce
tavukları una bulayın. Fazla ununu hafifçe silkeleyin.
3
yumurtayı suyla bir kasede çırpın. Una batırdığınız
tavukları bu harca bulayın.
Ardından baharatlı pane harcına batırıp yağlı kağıt sermiş olduğunuz Arçelik Ankastre Fırın tepsisine dizin.
Tavuk parçalarını bitirene kadar aynı şekilde devam edin.
Önceden ısttığınız 180 derecelik Arçelik Ankastre Fırın'da yaklaşık 15 dakika bir tarafı pişene kadar pişirin.
Ardından fırını açın ve
tavukları ters çevirip diğer taraflarının da pişmesini sağlayın.
Tavuklarınızı fırından çıkardıktan sonra sıcak servis edin.