Fırında Bulgur Pilavı
Yarım kg pilavlık
bulgur
1 adet kuru
soğan
1 çorba kaşığı
salça
1 tatlı kaşığı tuz
1 litre su
1,5 çay bardağı sıvıyağ
Sıvıyağ tencereye konur, ısınınca ince çentilmiş
soğan atılır ve pembeleştirilir. Üzerine
salça konur ve kokusu gidene kadar çevrilir. Sonra yıkanmış
bulgur ve tuz eklenir. Karışım bir fırın kabına dökülür. Üzerine sıcak su konur. Kabın ağzı aliminyum folyoyla kapatılır. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında yarım saat pişirilir. Karıştırılır ve servise sunulur.