Fırında Bulgur Pilavı
Yarım kg pilavlık bulgur
1 adet kuru soğan
1 çorba kaşığı salça
1 tatlı kaşığı tuz
1 litre su
1,5 çay bardağı sıvıyağ
Sıvıyağ tencereye konur, ısınınca ince çentilmiş soğan atılır ve pembeleştirilir. Üzerine salça konur ve kokusu gidene kadar çevrilir. Sonra yıkanmış bulgur ve tuz eklenir. Karışım bir fırın kabına dökülür. Üzerine sıcak su konur. Kabın ağzı aliminyum folyoyla kapatılır. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında yarım saat pişirilir. Karıştırılır ve servise sunulur.
