Fırında Barbun
4 adet barbun balığı
3 adet kuru
soğan
2 adet jülyen doğranmış
havuç
1 adet
limon
4
yemek kaşığı
zeytinyağı
4 adet orta boy
domates
1 çay kaşığı deniz tuzu
1 çay kaşığı kara
biber
1 adet
limon suyu
2 dal
biberiye
8 adet defne yaprağı
Balıkları iyice yıkayıp durulayın.
Soğanları ve
havuçları yıkayıp doğrayın.
Fırın kabınıza
soğan ve
havuçları yerleştirin.
Üzerine
limon dilimlerini dizin.
Ardından barbun balıklarınızı dizin.
Bir kasede
zeytinyağı, tuz, kara
biber ve
limon suyunu karıştırın.
Bu karışımı balıkların üzerine gezdirin.
En üste de defne yapraklarını dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik Arçelik Ankastre Fırın’da, balıklar kızarıp renk alana kadar yaklaşık 35 dakika pişirin.
Sıcak olarak bekletmeden üzerine
limon sıkıp servis edin.