2 adet iri ayva
3 su bardağı toz şeker
2 çorba kaşığı pudra şekeri
Ayvalar soyulur, çekirdekleri çıkarılır bir kaç parçaya kesilir, tencereye konur, üzerine bir parmak geçecek kadar su ilave edilir, yumuşayana dek pişirilir, robottan geçirilerek püre yapılır, üzerine şeker katılır. Kaşıkla karıştırarak hamur haline gelene kadar pişirilir. Uygun büyüklükte bir fırın kabına 1 parmak kalınlığında dökülür, düzeltilir, karanlık bir ortamda 3 gün dinlendirilir. Kare şeklinde dilimlenir, üzerine pudra şekeri serpilerek ikram edilir.
|
