FIRIN MAKARNA
250 gram 4 numara delikli makarna
3 kaşık tereyağı
6 adet
yumurta
200 gram kaşar ya da gravyer
peyniri
1 su bardağı
süt
Yeteri kadar tuz.
Makarna bol su ile pişirilir. Fırında pişecek kap içinde süzülmüş makarna, tereyağı, rendelenmiş karışık
peynirin yarısı halledilerek ve düzeltilerek kalan rendelenmiş
peynir üzerine serpilir. Hiç makarna görülmi-yecek. Kaynamış
sütle
yumurta,
yumurta vurma teliyle iyice çırpılır, köpürtülür, bir elle çalkanır, diğer elle de köpüğü alınıp makarnanın üzerine sürülerek fırına verilir, orta ateşte pişirilir.
Not: Tepsideki makarnanın kalınlığı üç parmak olacaktır.
ML® Sütlü Makarna için tıklayın
Fotoğraf "OlurMuOlur" tarafından gönderildi. 28.04.2021