FIREYDİN (ŞIRNAK)
Şırnak Kültür ve Turizm Müdürlüğü
Sac ekmeği
Ceviz
Toz şeker
Şıra
Saç ekmeği ince açılır. Dövülmüş ceviz ile toz şeker karıştırılıp ekmek olacak hamurun üzerine serilir. Güzelce kıvrıldıktan sonra, simit gibi yuvarlak yapılıp, dolanır. Fıreydin kızgın yağda kızartılır ve şıra dökülür. Soğuyunca servis yapılır.
