Fındıklı ve Kuru İncirli Bisküvi
2 su bardağı un
1 su bardağı pudra şekeri
2,5 yemek kaşığı margarin
2 adet yumurta
½ paket kabartma tozu
1 su bardağı fındık
6 adet kuru incir
Unu, pudra şekerini, kabartma tozunu, margarini ve yumurtaları karıştırıp yoğurun. Fındıkların yarısını un haline gelinceye kadar rondoda çekin, hamura ekleyip biraz daha yoğurun. Hamuru üç parçaya bölün ve her parçayı merdaneyle yarım cm kalınlığında açın. Kurabiye kalıplarıyla şekiller kesin. Fırın tepsisine yağlı kağıt yayıp bisküvileri üzerine dizin. Kalan fındıkları ve küçük parçalara ayırdığınız incirleri bisküvilerin üzerine yerleştirin. 180 derecelik fırında üzerleri pembeleşene kadar pişirin.
