Fındıklı Un Kurabiyesi
250 Gr Sana Hamurişi
1 çay bardağı sıvıyağ
4 kaşık buğday nişastası
5 su bardağı un
250 gram sana hamurişi
1 su bardağı pudra şekeri
150 gram dövülmüş fındık içi
Margarin, sıvıyağ, pudra şekeri ve krema kıvamına gelene kadar çırpılır. Sonra, nişasta, un ve dövülmüş fındık içini konarak yumuşak bir hamur olana dek yoğurulur. Hamurdan istediğiniz büyüklükte parçalar koparın ve rulo yapın. Sonra yaptığınız bu ruloları bıçakla ufak küpler halinde kesin ve hafif yağlanmış fırın tepsisine dizin. İsterseniz üzerine çatalla bastırarak iz yapabilirsiniz. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında beyaz kalacak şekilde yaklaşık 25 dakika pişirilir. Fırından çıkınca üzerine pudra şekeri serpilerek servis edilir.
