Fındıklı Lavantalı Kurabiyeler
https://www.sabah.com.tr
125 gram margarin
125 gram oda sıcaklığında bekletilmiş tereyağı
1 tatlı kaşığı lavanta
1 çay bardağı kaynar su
1 su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı haşhaş tohumu
1 çorba kaşığı limon suyu
Aldığı kadar un
Üzerine:
Çiğ fındık
Margarin ve tereyağını yoğurma kabına alın. 1 çay bardağı kaynar suda lavantayı demleyip, süzün. Lavantalı suyu yoğurma kabına ekleyin. Toz şeker, haşhaş tohumu, limon suyu ve un ilave edip kulak memesinden biraz sert bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hazırladığınız hamuru uzun bir rulo haline getirip, streç filme sarın. Buzlukta 1 saat bekletin. Daha sonra 1 parmak kalınlığında dilimler kesin. Ortalarına birer adet kavrulmuş fındık yerleştirip, fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında üzerleri hafif pembeleşene kadar 15 dakika pişirin. Ilındıktan sonra servis yapın.
