Fındıklı Kurabiye
1 yumurta
2 çorba kaşığı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı tahin
1 çay bardağı sıvı yağı
1 çay bardağı şeker
2 çay bardağı kıyılmış fındık
Aldığı kadar un
Yoğurma kabının içinde yumurta sarısı, yoğurt, tahin, sıvı yağı ve şekeri iyice karıştırıp yoğurmaya başlayın. Üzerine kabartma tozunu biraz unla karıştırıp ekleyin. Un ayarını yumuşak, ele yapışmayan hamur olacak şekilde ayarlayın. Hamuru unlanmış tezgahta açıp bardak ağzı ile kesin ve üzerine önce yumurta akına ardından da kıyılmış cevize serpip fırın tepsisine dizin. 180 derecedeki fırında 25 dakika pişmeye bırakın.
