Fındıklı Kurabiye
3 adet yumurtanın akı
1 su bardağı toz şeker
200 gr. fındık
1 tutam tuz
Yumurta aklarını, tuzla kar haline gelene dek çırpın. Üzerlerine azar azar toz şekeri ve iyice dövülmüş fındığı ilave edin. Kağıt kek kalıplarına birer kaşık koyun ve ortalarına birer fındık tanesi yerleştirin. Fırın tepsisine koyup önceden ısıtılmış 150 derece fırında pişirin.
