Fındıklı Kurabiye
1 yumurta
2 çorba kaşığı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı tahin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı şeker
2 çay bardağı kıyılmış fındık
Aldığı kadar un
3 çorba kaşığı vişne reçeli
Yoğurma kabının içinde yumurta sarısı, yoğurt, tahin, sıvı yağ ve şekeri iyice karıştırıp yoğurmaya başlayın. Üzerine kabartma tozunu biraz unla karıştırıp ekleyin. Un ayarını yumuşak ele yapışmayan bir hamur oluncaya dek ekleyin. Hamuru unlanmış tezgâhta açıp bardak ağzıyla kesin. Üzerine kıyılmış cevize serperek fırın tepsisine dizin. 180 derecedeki fırında 25 dakika pişmeye bırakın. Reçelle süsleyin ılık ya da soğuk olarak ikram edin.
Fotoğraf "pembe orkide" tarafından gönderildi. 16.08.2015
