FINDIKLI KURABİYE
Hamuru için:
1
yumurta
3 bardak un
4 çorba kaşığı şeker
200 gram tereyağı
İçi için:
1,5 su bardağı toz
fındık
3
yumurtanın akı
1 su bardağı şeker
1
limon kabuğu rendesi
3 çorba kaşığı
süt
1 çay kaşığı vanilya
Öncelikle
yumurta akını iyice çırpın ve üzerine kıyılmış fındığı ekleyin. Daha sonra şekeri ve diğer malzemeleri ekleyip karıştırın. Bu arada hamuru için gereken malzemeleri de bir kap içinde yoğurup küçük kalıplara çok ince olarak yerleştirin. Fındıklı harcı bu ince hamurun üzerine kaşıkla dökün. Kalan hamurdan ince uzun şeritler kesip üzerine artı şeklinde yerleştirin ve 200 derecede 15 dakika kadar pişirin. Fırından alıp soğumaya bırakın.