Fındıklı Krokan
1 su bardağı iri dövülmüş fındık
1 su bardağı susam
1,5 su bardağı toz şeker
3 çorba kaşığı su
Üzeri için:
Yarım su bardağı ince dövülmüş fındık
Tavaya şeker ve su konur. Kısık ateşte ara ara karıştırarak şekerin koyulaşması sağlanır. Üzerine susam eklenir. 5 dakika sonra fındık katılır, karıştırılır. Bir tepsiye yağlı kağıt serilir. Üzerine sıcak krokan karışımı dökülür, düzeltilir. Hemen ince dövülmüş fındık serpilir. Arzu edilen büyüklükte kare kare kesilir. Sertleşince ikram edilir.
