Fındıklı Krema
Kullanılacak malzeme:
5 su bardağı süt,
1 su bardağı tozşeker,
200 gr kavrulmuş fındık içi,
8 yumurta,
1 tutam tarçın,
1 küçük paket vanilya.
Yapılışı:
1 fincan tozşeker, daha sonra kullanılmak üzere ayrılır. Kalan tozşeker, süt, 8 yumurta ve vanilyayla krema hazırlanır. Kavrulmuş fındık içi havanda dövülüp un haline getirilir. Buna kalan toz şekeri ve 1 tutam tarçın katılarak iyice karıştırılır. Küçük kâselere boşaltılan krema soğuyunca üzerine fındıklı kanşım serpilip servis yapılır. Fındıklı karışım krema soğutulmadan da katılabilir.
