Fındıklı Kakaolu Kurabiye
1 su bardağı toz fındık
3 çorba kaşığı tereyağı
3 yumurtanın akı
1 su bardağı şeker
1 limon kabuğu rendesi
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı vanilya
3 çorba kaşığı kakao
2 su bardağı un
Derin bir kabın içinde toz fındığı, tereyağını, şekeri ve limon kabuğunu karıştırın. Yumurta akı, tarçın, vanilya ve kakaoyu da ekleyip akışkan olan bir karışım elde edin. Üzerine unu yavaş yavaş katıp hamuru kulak memesi kıvamında yoğurun. Yağlı kağıdı bir tepsiyse yayın. Hamuru açıp bardak yardımıyla kesin. 200 derecedeki fırında 15 dakika kadar pişmeye bırakın. Fırından alıp soğutun. İsterseniz üzerine eritilmiş çikolatayla süslemeler yapabilirsiniz.
