Fındıklı Breçel
Tuğrul Şavkar
250 gr. margarin
100 gr. pudraşekeri
1 adet
yumurta
500gr. un (4 su bardağı)
1 tutam vanilin
1 çorba kş.
kakao
1 adet
yumurta akı (çırpılmış)
100 gr. ince çekilmiş
fındık
Margarini ve pudraşekerini bir karıştırma kabına koyarak mikser ile birkaç dakika çırpın. Yumurtayı ekleyerek şekerli yağa yedirin. Unu, vanilini ve
kakaoyu katıp, yoğurarak bisküvi hamurunu elde edin.
Fırınınızı 180°C'ye getirip ısıtın. Hamuru tezgâha koyarak x/ı cm. kalınlığında açın. Dilediğiniz bir kalıpla keserek bisküvilerinizi çıkarın ve üzerine fırın kâğıdı serilmiş bir tepsiye dizin. Üzerlerine bir fırça ile çırpılmış
yumurta akını sürün. Çekilmiş fındığı serpiştirin. Fırına sürerek yaklaşık 20 dakika pişirin.
Pişen bisküvileri fırından alıp, soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra bir tabağa dizerek servis yapın.