FINDIKLI BİSKÜVİ
Malzemesi:
250 gr. un
125 gr. margarin
125 gr. pudra şekeri
1 yumurta
50 gr. çekilmiş fındık
1 çay kaşığı kabartma tozu
3 çay kaşığı kakao.
Hazırlanışı:
Unu çukur bir kabın içine eleyin. Buna yağı, yumurtayı, pudra şekerini, fındığın yarısını, kabartma tozunu katın ve iyice yoğurun. Hamuru serin bir yerde 15 dakika kadar bekletin. Sonra hamuru 1 cm. kalınlığında açın. Bisküvi kalıpları ile hamurdan değişik şekiller kesin. Yağlanmış tepsiye bunları dizin. Hamurun bir parçasını kakao ile karıştırın. Kakaolu hamurdan minik toplar alarak bunları bisküvilerin tam ortasına yerleştirin. Bisküvilerin üzerlerine rendelenmiş fındık serpin ve orta dereceli fırında pişirin.
