Fındıklı Balkabaklı Börek
9 adet yufka
1 kilo kabak
2 su bardağı çekilmiş fındık
Zeytinyağı
1 çay bardağı şeker
Yoğurt
Balkabaklarını rendeleyin, fındık ve şeker ile karıştırın.
3 yufka alın. Birincisine yoğurt sürün, ikinci yufkayı üstüne koyun, üzerine zeytinyağı sürün. Üçüncü yufkayı üstüne koyup, kabaklı karışımdan bolca koyun. Malzemeli yufkayı rulo yapın ve yağlanmış tepsiye yuvarlayın. Diğer yufkalarıda aynı şekilde hazırlayın, önceden 200 derecede ısıtılmış fırında 15-25 dakika kadar pişirin.
