FINDIK VE ÇİKOLATA TATLISI
125 gr (8 çorba kaşığı) + 1 tatlı kaşığı tereyağı
125 gr sütsüz (bitter) çikolata
2 çorba kaşığı su
125 gr (1/2 su bardağı) toz şeker
1 tatlı kaşığı vanilya esansı
125 gr (1 su bardağı) kendi kendine kabaran un
kahve kaşığının ucuyla tuz
2 yumurta
60 gr (1/3 su bardağı) fındık (ince kıyılmış).
Önce fırınınızı orta sıcaklığa (170°C) getirip ısıtınız. 20 cm'lik bir tepsiyi 1 tatlı kaşığı tereyağla yağlayıp bir kenara bırakınız.
Çikolata, su ve tereyağı orta boy bir tencereye koyup hafif ateşte tahta bir kaşıkla karıştırarak eritiniz. Tencereyi ateşten alınız. Şeker ve vanilya esansını ekleyip soğuması için bir kenara bırakınız.
Orta boy bir kaseye unu eleyip tuzu katınız; çikolata karışımını yavaş yavaş karıştırarak ekleyiniz. İyice çırpınız. Son olarak kıyılmış fındığı katıp, karışımı yağlamış olduğunuz tepsiye boşaltınız.
30-35 dakika, bir bıçak batırdığınız zaman temiz çıkana kadar, pişiriniz. Soğuyunca karelere kesip servis ediniz.
Not: Bu Amerikan tatlısı karelere kesilip çay ya da dondurma ile servis edilir.
