Fındık Unu Çorbası (Giresun)
4 çorba kaşığı beyaz un
6 çorba kaşığı fındık unu
4 çorba kaşığı salça
1 çorba kaşığı pul biber
2 su bardağı süt
4 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı fındık yağı
Geniş bir tencerede fındık yağını kızdırın. Ardından beyaz unu üzerine ilave ederek hafif rengi çıkana kadar kavurun. Kavurduğunuz beyaz unun üzerine fındık unu ve salçayı da ilave edin. Daha sonra biraz daha kavurun. Çorbanın baharatlarını da ilave edin. En son 4 su bardağı su ve 2 su bardağı sütü de ilave ederek yaklaşık 10 dakika kadar daha kaynatın.
