Fındık Unu Çorbası (Giresun)
4 çorba kaşığı beyaz un
6 çorba kaşığı
fındık unu
4 çorba kaşığı
salça
1 çorba kaşığı pul
biber
2 su bardağı
süt
4 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı
fındık yağı
Geniş bir tencerede
fındık yağını kızdırın. Ardından beyaz unu üzerine ilave ederek hafif rengi çıkana kadar kavurun. Kavurduğunuz beyaz unun üzerine
fındık unu ve
salçayı da ilave edin. Daha sonra biraz daha kavurun. Çorbanın baharatlarını da ilave edin. En son 4 su bardağı su ve 2 su bardağı
sütü de ilave ederek yaklaşık 10 dakika kadar daha kaynatın.