Fındık Ezmeli Dilimlenmiş Rulo Kurabiye
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 su bardağı un
1,5 çay bardağı şeker
125 gr margarin
Arası için:
5 yemek kaşığğı fındık ezmesi
3 yemek kaşığı dövülmüş fındık
Yumurta, margarin, vanilya ve şeker derince bir kapta mikser ile iyice çırpılır. Un ve kabartma tozu eklenerek yoğurulur. Hamuru merdane ile açıp üzerine fındık ezmesini sürün ve dövülmüş fındıkları serpin. Rulo şeklinde sarıp buzdolabında 1-2 saat bekletin. Dolaptan çıkarıp keskin bir bıçakla dilimleyin. Önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin.
