Fesleğenli Tavuk İncik
Malzemeler:
6 adet tavuk incik
15 adet arpacık soğan
1 kaşık nişasta
1 fincan dolma zeytin
Tuz
Karabiber
Zeytinyağı
Yapılışı:
Zeytinyağıda arpacık soğanlar kavrulur. Üzerine tavuk incikler ilave edilir, karıştırılır. Dolma zeytinler ilave edilir. Karıştırıldıktan sonra tuz ve su ilave edilir. 15 dk. pişmeye bırakılır. Fesleğen ince kıyılır. Yemeğe ilave edilir. Nişasta sulandırılır. Yemeğe eklenir. Biraz kaynadıktan sonra servis yapılır.
