Fesleğenli Ricotta Peynirli Sandviçler
25 gr tereyağı
250 gr ricotta
peyniri
2
yemek kaşıgı un
2 adet
yumurta
1 çay kaşıgı kara
biber
15 gr taze feslegen
1 adet frenk soganı
1 adet
portakal kabugu rendesi
3 dilim beyaz bayat ekmek
1 fiske tuz
Ricotta
peynirini bir kâsede un,
yumurta sarısı, 1 çay kaşığı tuz ve taze çekilmiş kara
biberle karıştırın. Karışıma fesleğen, Frenk
soğanı ve
portakal kabuğunu ekleyin.
Karışımı 20 eşit parçaya bölün ve ıslak ellerinizle top haline getirin. Topları bir süre dinlenmeye bırakın.
Mutfak robotunda ekmek dilimlerini kırıntı haline getirin ve tereyağıyla karıştırın. Bu karışımı derin bir tabağa aktarın. Başka bir derin kapta
yumurta beyazını hafifçe çırpın.
Fırını önceden 200°Cye ısıtın.
Ricotta toplarını önce dikkatle
yumurta beyazına, sonra ekmek kırıntılarına bulayın.
Sepetin içine 10 top
koyun ve sepeti Philips airfryerın içine yerleştirin. Zamanlayıcıyı 8-10 dakikaya ayarlayın. Toplar altınımsı kahverengi bir renk alana kadar pişirin.
Geri kalan topları da aynı şekilde pişirin.
Ricotta toplarını servis tabağında servis edin.