4 adet kabak
1 su bardağı haşlanmış nohut
1a det kuru soğan
3 adet domates
6-7 dal taze fesleğen
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı zeytinyağı
Kabaklar soyulur, iri doğranır. Bir tencereye konur. Üzerine sırasıyla, kıyılmış soğan, rendelenmiş domates, nohut, yaprak fesleğen, tuz ve zeytinyağı konur. Kapağı kapatılır, hiç açılmadan orta ateşte yarım saat kadar pişirilir. Ilık olarak servis edilir.
|
