Fasulyeli Tarhana
2 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
1 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba acı biber salçası
5 çorba kaşığı tarhana
2 diş sarımsak
6 su bardağı su
1 çorba kaşığı kırmızı pul biber
3 dal kıyılmışmaydanoz
Öncelikle soğuk sunun içine beş çorba kaşığı tarhanayı ekleyip karıştırın, suda biraz çözülmesini bekleyin. Tencereye tereyağını, haşlanmış fasulyeleri ve sarımsağı alıp 5 dakika kadar kavurun. Salçayı ve tarhanalı suyu da üzerine ekleyip sürekli karıştırarak kaynatın. 10 dakika kadar pişince ocaktan alıp bekletin. Çorbanın üzeri için tereyağında pul biberi yakıp üzerine gezdirebilirsiniz.
