Fasulyeli Salata
1 çorba kaşığı hindistancevizi
1 su bardağı pirinç
250 gr. taze fasulye
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 adet kırmızı biber
1 çay bardağı mısır
Tuz
Pirinci yumuşayana kadar haşlayıp süzün. Ayıklanmış ve verev doğranmış fasulyeyi 10 dakika haşlayın. Suyunu süzüp zeytinyağında kavurun. Üzerine jülyen doğranmış kırmızı biberi ekleyin. Bir iki dakika daha kavurup pirinç, mısır ve hindistancevizini katın. Tuzunu ayarlayın. Tüm malzemeyi karıştırıp servis tabağına alın. Üzerine hindistancevizi serperek servis edin.
