Fasulyeli Erişte
Yarım paket erişte
400 gram taze
fasulye
1 çay bardağı çekirdeksiz
zeytin
1 çay bardağı
zeytinyağı
1
domates
5 yaprak
kuzu kulağı
2 salatalık
3 sivri
biber
Maydanoz,
limon suyu, baharat
Erişteleri suyunu çekinceye kadar haşlayın. Ocaktan alıp üzerine sıcakken
zeytinyağını dökün. Haşlanmış
fasulye, doğranmış
domates, salatalık,
biberleri, çekirdeği çıkartılmış
zeytinleri,
kuzukulağı yapraklarını da üzerine ekleyip, karıştırın. Baharat ve
limon suyu da gezdirip servis yapın.