Fasulyeli Bahar Pilavı
Yarım kg taze fasulye
2 adet sivri biber
4 adet taze soğan
2 adet domates
8-10 dal dereotu
2 su bardağı bulgur
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı sıvıyağ
Su
Fasulyeler haşlanır ve bir kaç parçaya bölünür. Tencereye sıvıyağ, ince doğranmış biber ve taze soğan konur, bir kaç dakika börttürülür. Sonra rende domates ve haşlanmış fasulyeler katılır, biraz çevrilir. Tuz, kıyılmış dereotu ve seviyeyi 1 santim geçecek kadar su ilave edilir. Kapak kapatılır. 15 dakika kadar orta-kısık ateş arası pişirilir.
