Fasulye salatası
4 kişilik
Gerekli malzeme:
Yarım kg taze
fasulye
2-3 taze
soğan,
2 taze
sarımsak
2 çorba kaşığı
mısır konservesi
2 çorba kaşığı çekirdeksiz yeşil
zeytin
1 çorba kaşığı kapari
1 su bardağı mayonez
2 çorba kaşığı kıyılmış
badem
Tuz
Fasulyeleri ayıklayıp yıkadıktan sonra uzun şeritler halinde kesin. Tuzlu suda haşlayıp süzün.
Fasulyeler soğuyunca ince kıyılmış taze
soğan ve sarımsağı ekleyip karıştırın.
Çekirdeksiz
zeytinleri ince kıyıp,
mısır taneleriyle birlikte
fasulyeye ilave edin. Salata malzemesini servis tabağına alın.
Mayonezi kapari ile karıştırıp salatanın üzerine yayın. En üstüne kıyılmış
badem serpip biraz dinlendirdikten sonra servis yapın.