Fasulye salatası
4 kişilik
Gerekli malzeme:
Yarım kg taze fasulye
2-3 taze soğan,
2 taze sarımsak
2 çorba kaşığı mısır konservesi
2 çorba kaşığı çekirdeksiz yeşil zeytin
1 çorba kaşığı kapari
1 su bardağı mayonez
2 çorba kaşığı kıyılmış badem
Tuz
Fasulyeleri ayıklayıp yıkadıktan sonra uzun şeritler halinde kesin. Tuzlu suda haşlayıp süzün.
Fasulyeler soğuyunca ince kıyılmış taze soğan ve sarımsağı ekleyip karıştırın.
Çekirdeksiz zeytinleri ince kıyıp, mısır taneleriyle birlikte fasulyeye ilave edin. Salata malzemesini servis tabağına alın.
Mayonezi kapari ile karıştırıp salatanın üzerine yayın. En üstüne kıyılmış badem serpip biraz dinlendirdikten sonra servis yapın.
