FASULYE LAHANASI (Bayburt)
MALZEMELER
500 gram haşlanmış taze fasulye
1 su bardağı bulgur
1 baş soğan
yarım su bardağı yağ
250 gram kuşbaşı
1 yemek kaşığı salça
tuz,pul biber,karabiber
YAPILIŞI
Yağı eritin. İnce doğranmış soğanları kavurun. Etleri ve salçayı ilave edin. Etler kendi sularını çekene kadar kavurun.3 su bardağı su ekleyip l0 dakika kısık ateşte pişirin. Tuzla lezzetlendirin. Bulguru,haşlanmış doğranmış fasulyeleri etlere ilave edin. Kısık ateşte 20 dakika pişirin. Karabiber ve pul biberle lezzetlendirin. Pişen yemeğinizi 10 dakika dinlendirin ve servis yapın.
