Fasulye/Barbunya Ezmesi
Malzemeler
1/2 kg. fasulye (Barbunya da olabilir),
7-8 diş sarımsak,
Sıvı yağ (Arzu edilen ölçüde),
Tuz (Arzuya göre miktarı ayarlanır).
Hazırlanışı
Fasulye (ya da Barbunya) ıslatılıp şiştikten sonra haşlanır. Haşlanıp süzüldükten sonra püre haline getirilir. Tuz, sarımsak ve sıvı yağ ilave edilir. Arzuya göre maydanozla süslenip servise sunulur.
Öneriler: Karabiber sevenler dilerlerse ilave edebilirler.
