4 adet yumurta
1 çay bardağı şeker
3 adet portakal
1 çay bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı toz kişniş
Yarım tatlı kaşığı zerdeçal
1 paket kabartma tozu
200 gr irmik
100 gr un
Üzeri için:
Badem
Şerbet için:
1 su bardağo bal
1 su bardağı şeker
1,5 su bardağı şeker
1 dilim portakal kabuğu
1 adet yıldız anason
Yağlamak için:
2 çorba kaşığı tahin
İrmik, şeker, kabartma tozu, un, kişniş ve zerdeçal bir kaba konur karıştırılır. Diğer bir kapta yumurta, portakal suyu ve sıvıyağ çırpılır. İki kase birleştirilir. Fırın kabına yağ gibi tahin sürülür. Karışım dökülür ve düzeltilir. Her dilime denk gelecek şekilde bütün bademler yerleştirilir. 170 derece fırında 30-35 dakika pişirilir. Şerbet malzemesi bir araya getirilir, kısa süre kaynatılır. Ilık hamura ılık şerbet gezdirilir. Bademler dilimlerin ortasında kalacak şekilde dilimlenir. Şerbeti çekince servise sunulur.
|
