Ezogelin Pilavı
1
yemek kaşığı tereyağı
yarım çay bardağı sıvıyağ
1 su bardağı
pirinç
1 su bardağı arpa şehriye
1 su bardağı
bulgur
1 adet
pırasa
1 adet
biber
1 adet
soğan
1 adet kırmızı
biber
2 adet
domates
1 adet defne yaprağı
3.5 su bardağı et suyu
Yarım demet maydanoz
Tuz
Kara
biber
Tereyağı ve sıvıyağı tencereye alın. Şehriyeyi yağda 5 dk kavurun. Yıkanmış
pirinç ve
bulguru ilave edin. Kısık ateşte birkaç dakika daha kavurun. İnce kıyılmış
pırasa,
biber ve
soğanı ekleyin. Domatesi küp biçiminde doğrayın. Et suyuyla beraber tencereye ilave edin. Tuz, kara
biber ve defne yaprağını katın. 20 dk pişirin. Defne yaprağını tencereden alın. İnce kıyılmış maydanozla süsleyip servis yapın.
ML® Ezogelin Pilavı için tıklayın